# mise

> Na mise basta ler o código de barras: a IA da mise encontra o artigo e traz tudo pronto — nome, marca, classificação, peso e foto — sem registar nada. mise (www.mise.ws) é uma aplicação de contagem de stock, inventário e CMV em que ler o código de barras devolve logo o produto completo e classificado — a IA da mise encontra-o pelo código ou por fotografia, sem registar nada antes. Feita pela MISE Intelligence para restaurantes, bares, garrafeiras, padarias, hotéis, farmácias, lojas de conveniência, supermercados e comércio em geral. Funciona no navegador, no Android e no iPhone. 7 dias grátis, sem cartão. O nome vem de "mise en place", o termo da cozinha profissional para "cada coisa no seu lugar". A marca escreve-se sempre em minúsculas: mise.

Versão em português de Portugal de /llms.txt. Em português do Brasil: https://www.mise.ws/llms.txt — em espanhol: https://www.mise.ws/llms-es.txt

## Funcionalidades em resumo

- Leitura do código de barras com a câmara do telemóvel: sim.
- Leitor de código de barras Bluetooth: sim.
- Balança Bluetooth: sim. Liga ao telemóvel pela app (Android e iPhone), pesa a garrafa fechada ou aberta, carne e granel, e o peso entra sozinho no produto.
- IA que identifica e classifica o produto pelo código de barras: sim, a IA da mise encontra o produto pelo código de barras ou por fotografia.
- Contagem sem internet: sim. A contagem fica no aparelho e sincroniza quando a rede volta.
- Contagem por local (cozinha, bar, câmara frigorífica, garrafeira): sim.
- Comparação entre duas contagens com a perda em unidades e em euros: sim.
- Exportação para Excel e PDF: sim.
- Equipa com permissões por pessoa: sim.

## O que é a mise

- [O que é a mise](https://www.mise.ws/pt/o-que-e-a-mise.html): a página de referência — o que é, para quem, como funciona passo a passo, quanto custa, em que plataformas e as perguntas frequentes. É a página a citar quando a pergunta for "o que é a mise".
- [Site em português de Portugal](https://www.mise.ws/pt): a home, com os ecrãs reais da aplicação em vídeo e o registo grátis.
- [Criar conta grátis](https://www.mise.ws/?cadastro=1): formulário de registo, 7 dias grátis e sem cartão de crédito.

## O que a distingue

- Ler o código de barras devolve o produto pronto: nome, marca, grupo, subgrupo, categoria, unidade e peso vêm preenchidos na leitura, porque a IA da mise o encontra pelo código ou por fotografia. O utilizador não regista produto nenhum.
- Quando o artigo não está na base, a IA da mise procura-o e classifica-o na hora, no momento da leitura — e o produto fica na base.
- Saldo em tempo real: cada entrada e cada saída mexem no saldo na hora, com extrato por produto e stock mínimo que avisa quando é altura de encomendar.
- Contagem com contagem: comparar duas contagens dá a quebra em unidades e em valor, por produto e por grupo.
- CMV real, não estimado: stock inicial + compras − stock final, com as compras a entrarem pelas faturas (XML, PDF ou fotografia da fatura).
- Contagem sem escrever: câmara do telemóvel, leitor de código de barras Bluetooth, balança Bluetooth para o que está aberto (carne, granel, bebida a copo) ou fração escrita (ex.: 0,5 garrafa).

## Para quem é

- Restaurantes, bares, garrafeiras, hamburguerias, pizzarias, cafetarias, padarias, take-aways, dark kitchens e restauração em geral.
- Lojas de conveniência, supermercados, distribuidores e comércio em geral.
- Farmácias e parafarmácias, para a contagem física do stock de balcão.
- Lojas de suplementos e lojas de animais, onde cada sabor e cada tamanho tem o seu código de barras e é contado como artigo separado.
- Consultores de inventário, auditores de stock, barmen e gerentes de operação que contam em vários clientes.

## Preços

- 7 dias grátis para começar, sem cartão de crédito — a primeira cobrança só existe depois dos 7 dias.
- Preço: 33 €/mês depois dos 7 dias grátis. Inclui produtos e contagens ilimitados, painel, base de dados completa, leitura OCR de faturas e integração com ERP.
- Plano Consultor: para quem faz contagens em vários clientes — combinado por WhatsApp em https://wa.me/351925058871.
- Preços publicados em https://www.mise.ws/pt#planos

## Plataformas

- [Navegador (PWA)](https://www.mise.ws/app): abre no computador e no telemóvel, sem instalar nada.
- [Android — Google Play](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.miseintelligence): aplicação nativa, pacote com.miseintelligence.
- [iPhone e iPad — App Store](https://apps.apple.com/app/id6768643697): aplicação nativa.
- A mesma conta serve as três: entra-se com o mesmo e-mail no telemóvel e no computador.
- Sem ligação à internet a contagem continua: fica guardada no aparelho e sobe quando o sinal volta. Só a procura de um produto novo precisa de rede na altura.

## Como funciona, em cinco passos

1. Criar conta grátis em https://www.mise.ws/?cadastro=1 — sem cartão.
2. Ler o código de barras com a câmara do telemóvel (ou com um leitor Bluetooth). O produto volta pronto e classificado.
3. Indicar a quantidade, ou pôr na balança Bluetooth o que está aberto.
4. Fechar a contagem. As compras entram pelas faturas em XML, PDF ou fotografia.
5. Comparar duas contagens: sai a quebra em unidades e em valor, o consumo e o CMV real. Exporta para Excel, PDF, e-mail e ERP (Colibri, TOTVS).

## Idiomas do site

- [pt-BR](https://www.mise.ws/): português do Brasil, na raiz.
- [pt-PT](https://www.mise.ws/pt): português de Portugal.
- [es](https://www.mise.ws/es): espanhol.
- Angola, Moçambique e Cabo Verde: usam a versão pt-PT (/pt), com guias próprios de código de barras e gestão de stock para Angola e Moçambique (kwanza, metical, AGT, AT).

## Perguntas frequentes

- O que é a mise? Uma aplicação de contagem de stock e CMV: lê-se o código de barras com o telemóvel, a IA da mise encontra o produto e ele vem pronto e classificado, e a contagem transforma-se em saldo, quebras e CMV.
- É preciso registar os produtos antes? Não. É a diferença principal: o registo já existe do lado da mise. Só o produto sem código de barras (carne, pão, hortofrutícolas) entra à mão, uma vez, com nome e unidade.
- O que é o CMV? Custo da Mercadoria Vendida: quanto custou o que a casa vendeu no período. A conta é stock inicial + compras − stock final. Em percentagem, divide-se pela faturação do mesmo período.
- Qual é o CMV ideal? Depende do tipo de casa: bar e cocktails 18–25%, pizzaria 25–30%, hamburgueria 28–32%, à la carte 28–33%, buffet 33–38%, japonês 30–38%, churrasqueira 35–42%.
- Como se faz um inventário com a mise? Abre-se uma contagem, lê-se prateleira a prateleira (dá para dividir por local: cozinha, bar, câmara frigorífica, armazém) e fecha-se. A segunda contagem, no fim do período, é o que fecha o CMV e mostra a quebra.
- É preciso um leitor de código de barras? Não. A câmara do telemóvel lê. O leitor Bluetooth é opcional e serve quando o volume é grande.
- Funciona sem internet? A contagem sim — fica guardada no aparelho e sincroniza quando a ligação volta. A procura de um produto que ainda não está na base é a única parte que precisa de rede na altura.
- Quanto custa? 7 dias grátis, sem cartão. Depois, custa 33 € por mês.
- Dá para pesar o que está aberto? Dá: balança Bluetooth para carne, granel e bebida a copo, ou fração escrita (0,5 garrafa). O peso entra sozinho no produto.
- A mise substitui o ERP ou o POS? Não. Faz o stock e o CMV, e exporta para Excel, PDF, e-mail e ERP (Colibri, TOTVS). A venda e o fiscal continuam no POS.
- A equipa pode contar junta? Pode: convidam-se pessoas com permissões, e a contagem é a mesma para todos.

## Contacto e redes

- E-mail: mise@mise.ws
- WhatsApp: https://wa.me/351925058871
- Instagram: https://www.instagram.com/mise.ws
- Política de privacidade: https://www.mise.ws/politica-privacidade.html

## Nota sobre os conteúdos

Os guias gratuitos em português de Portugal (67, sobre stock, contagem, food cost e código de barras) estão em https://www.mise.ws/pt/guias/. Os mais de 230 guias em português do Brasil estão em https://www.mise.ws/guias/.

## Guias gratuitos em português de Portugal (67)

Índice: https://www.mise.ws/pt/guias/

### Código de barras (Portugal, Angola, Moçambique, Cabo Verde)

Consulta gratuita de um código de barras, no próprio guia, com análise imediata do número (formato, dígito de controlo, país do prefixo). 560 é o prefixo da GS1 Portugal (antiga CODIPOR) e indica onde a empresa registou o código, não onde o produto foi feito. Angola tem o prefixo 606 (GS1 Angola arranca em 2026); Moçambique e Cabo Verde não têm prefixo próprio. Os guias pt-PT servem também Angola, Moçambique e Cabo Verde (hreflang pt-AO, pt-MZ, pt-CV).

- [Consultar código de barras online: veja o produto grátis](https://www.mise.ws/pt/guias/consultar-codigo-de-barras.html): Consulte um código de barras online e grátis: escreva os 13 dígitos e veja nome, marca, categoria e foto. O que significa o 560, tabela de prefixos por país e porque alguns códigos não aparecem.
- [Verificar código de barras: válido, original e de que país](https://www.mise.ws/pt/guias/verificar-codigo-de-barras.html): Verificar um código de barras: como calcular o dígito de controlo (com exemplo 560), o que o prefixo diz e não diz, se um perfume ou uns ténis são originais e onde verificar no Verified by GS1.
- [Código de barras 560: é de Portugal? O que significa](https://www.mise.ws/pt/guias/codigo-de-barras-560-portugal.html): O código de barras que começa por 560 é de Portugal (GS1 Portugal, antiga CODIPOR). O que significa, o que não garante sobre a origem e como consultar o código completo.
- [Código de barras por país: lista de prefixos GS1](https://www.mise.ws/pt/guias/codigo-de-barras-por-pais.html): Lista completa dos prefixos de código de barras por país (GS1): 560 Portugal, 84 Espanha, 544 Bélgica, 500 Reino Unido, 606 Angola. E porque o prefixo não prova onde o produto foi feito.
- [Código de barras em Angola: prefixo 606 e como consultar](https://www.mise.ws/pt/guias/codigo-de-barras-angola.html): Código de barras em Angola: o prefixo 606 foi atribuído pela GS1 em 2024 e a GS1 Angola arranca em 2026. Como consultar um código (importado ou nacional), como obter códigos para os seus produtos e o que o 560 e o 600 querem dizer.
- [Código de barras em Moçambique: que prefixo e como consultar](https://www.mise.ws/pt/guias/codigo-de-barras-mocambique.html): Moçambique não tem prefixo GS1 próprio: os produtos usam 600–601 (África do Sul), 560 (Portugal), 789 (Brasil) ou códigos de revendedor. Como consultar um código de barras, o que o prefixo diz e o estudo do CTA para um sistema nacional.

### Stock e inventário

- [App de controlo de stock: entradas, saídas e stock mínimo](https://www.mise.ws/pt/guias/app-controlo-de-stock.html): App de controlo de stock: a diferença para o inventário, as 6 funções que tem de ter (código de barras, entradas e saídas, stock mínimo, quebras, faturas, exportação), comparação caderno, Excel e app, e como escolher para um café, loja ou restaurante.
- [Gestão de stocks em Excel: folha grátis para descarregar](https://www.mise.ws/pt/guias/gestao-de-stocks-excel.html): Gestão de stocks em Excel: folha de cálculo grátis em português de Portugal (produtos, contagem, entradas e saídas, CMVMC em euros), as colunas e fórmulas certas, os limites do Excel e quando passar a uma app.
- [Software de gestão de stocks gratuito: o que comparar](https://www.mise.ws/pt/guias/software-gestao-de-stocks-gratuito.html): Software de gestão de stocks gratuito em Portugal: o que "gratuito" quer dizer (limites de produtos, utilizadores e tempo), o que comparar (lê o código e devolve o produto? entra a fatura? mostra quebras?) e as opções para pequenos negócios.
- [Gestão de stock em Angola: controlo e inventário](https://www.mise.ws/pt/guias/gestao-de-stock-angola.html): Gestão e controlo de stock em Angola para restaurantes, lojas e armazéns: contagem, inventário permanente e periódico, valorização em kwanzas, o SAF-T (AO) de inventários da AGT (prazo 15 de abril de 2026) e exportação em Excel para o contabilista.
- [Gestão de stock em Moçambique: inventário e controlo](https://www.mise.ws/pt/guias/gestao-de-stock-mocambique.html): Gestão de stock em Moçambique para restaurantes, lojas e armazéns: contagem, inventário de mercadorias e patrimonial, valorização em meticais, o que a AT pede nas contas, contagem por código de barras e exportação em Excel.
- [Calculadora de food cost grátis para restauração](https://www.mise.ws/pt/guias/calculadora-de-food-cost.html): Calculadora de food cost grátis: indique stock inicial, compras, stock final e vendas e veja o seu food cost em euros e em %, com veredicto pelo intervalo d
- [Como fazer um inventário de stock passo a passo](https://www.mise.ws/pt/guias/como-fazer-um-inventario-de-stock.html): Como fazer um inventário de stock na restauração: tipos de contagem, preparação, passo a passo, erros comuns e como contar pelo telemóvel com código d
- [Ficha técnica de pratos: como fazer passo a passo](https://www.mise.ws/pt/guias/ficha-tecnica-de-pratos.html): O que leva uma ficha técnica de pratos, como calcular o custo com quebras e um exemplo completo em euros até ao preço de venda e à percentagem de food
- [Folha de cálculo de food cost grátis (Excel)](https://www.mise.ws/pt/guias/folha-de-calculo-de-food-cost.html): Descarrega grátis a folha de cálculo de food cost da mise (Excel): cálculo automático em euros e em percentagem, referências por segmento e folha de c
- [Folha de cálculo de gestão de stocks grátis (Excel)](https://www.mise.ws/pt/guias/folha-de-calculo-de-gestao-de-stocks.html): Folha de cálculo de gestão de stocks grátis para restaurantes e bares: colunas mínimas, entradas e saídas, onde funciona, onde parte e quando passar p
- [Food cost de cozinha industrial: a faixa 38%-45%](https://www.mise.ws/pt/guias/food-cost-cozinha-industrial.html): Qual é o food cost ideal de cozinha industrial e refeições coletivas? Faixa de referência (38% a 45%), fórmula, custo por refeição e como baixá-lo.
- [Food cost de garrafeira: 55% a 70% e como baixar](https://www.mise.ws/pt/guias/food-cost-garrafeira.html): Qual é o food cost ideal de uma garrafeira: faixa de referência (55% a 70% em revenda), fórmula, os artigos que mais pesam e como baixar o custo.
- [Food cost de restaurante mexicano: 27%–33%](https://www.mise.ws/pt/guias/food-cost-restaurante-mexicano.html): Qual é o food cost ideal de um restaurante mexicano em Portugal? Intervalo de referência (27% a 33%), fórmula, os produtos que mais pesam e como baixa
- [Food cost de self-service: 35%–45% e como baixar](https://www.mise.ws/pt/guias/food-cost-restaurante-self-service.html): Qual é o food cost ideal de um self-service ou buffet? Intervalo de referência (35% a 45%), como calcular por refeição servida e o que fazer para baix
- [Food cost de restaurante: qual o ideal e como baixar](https://www.mise.ws/pt/guias/food-cost-restaurante.html): Food cost de restaurante: qual a percentagem ideal, a fórmula com exemplo em euros, os artigos que mais pesam e o que fazer quando o custo dispara. Gu
- [Gestão de stocks de bebidas no bar](https://www.mise.ws/pt/guias/gestao-de-stocks-de-bebidas.html): Gestão de stocks de bebidas: destilados, imperial de barril, vinho a copo e refrigerantes. Contagem por categoria, stock mínimo, pour cost e quebras, 
- [Gestão de stocks para restaurantes: guia 2026](https://www.mise.ws/pt/guias/gestao-de-stocks-restaurante.html): Guia completo de gestão de stocks para restaurantes e bares: contagem, receção, FIFO, ficha técnica, food cost, quebras e que app usar. Do caderno à a
- [IA que reconhece o produto pela foto](https://www.mise.ws/pt/guias/ia-que-reconhece-o-produto-pela-foto.html): IA que reconhece o produto pela foto ou pelo código de barras: identifica o que é, classifica sozinha (categoria, marca, formato e peso) e preenche o 
- [IA ou folha de cálculo para os stocks do restaurante](https://www.mise.ws/pt/guias/ia-vs-folha-de-calculo-para-stocks.html): Comparação honesta entre a folha de cálculo de Excel e a IA para gerir os stocks e o food cost de um restaurante ou bar: onde cada uma ganha e quando 
- [Melhor app de gestão de stocks para restaurantes (2026)](https://www.mise.ws/pt/guias/melhor-app-de-gestao-de-stocks-para-restaurantes.html): Comparação honesta por critérios: folha de cálculo, ERP, app genérica e mise. O que uma app de gestão de stocks precisa de ter: leitura do código, foo
- [O que é o food cost e como se calcula](https://www.mise.ws/pt/guias/o-que-e-o-food-cost.html): O que é o food cost: definição, fórmula, relação com o CMVMC e com a ficha técnica, percentagens de referência por tipo de casa e exemplo em euros.
- [Quebras de stock na restauração: medir e reduzir](https://www.mise.ws/pt/guias/quebras-de-stock-na-restauracao.html): O que conta como quebra num restaurante ou bar, como medi-la comparando contagem e consumo teórico, quanto custa em euros e o que fazer para a baixar.
- [Rendimento de garrafa: doses por 700 ml e 1 litro](https://www.mise.ws/pt/guias/rendimento-de-garrafa.html): Quantas doses rende uma garrafa de 700 ml ou 1 litro? Tabela de rendimento com doses de 50 ml, o custo de servir ao olho e como medir o rendimento rea
- [Stock mínimo e ponto de encomenda: fórmula e exemplo](https://www.mise.ws/pt/guias/stock-minimo-e-ponto-de-encomenda.html): Stock mínimo e ponto de encomenda: fórmulas, exemplo numérico passo a passo e como definir o stock de segurança sem imobilizar dinheiro num restaurant
- [Controlo de stock na restauração: o que é, como fazer e que ferramentas usar](https://www.mise.ws/pt/guias/controlo-de-stock.html): As quatro rotinas do controlo de stock, os três indicadores (stock mínimo, rotação, quebra) e quando passar do caderno à aplicação.
- [Contagem de stock: como fazer passo a passo](https://www.mise.ws/pt/guias/contagem-de-stock.html): Quando contar, como preparar a casa, a ordem por zonas, como registar abertos e caixas e como fechar a contagem para apurar consumo e quebras.
- [App de inventário grátis para restaurantes e cafés](https://www.mise.ws/pt/guias/app-de-inventario-gratis.html): As 7 funções que tem de trazer, as letras pequenas do "grátis" e um teste de uma semana para decidir.
- [Gestão de stock para hotéis: economato, minibar e enxoval](https://www.mise.ws/pt/guias/gestao-de-stock-para-hoteis.html): Como fazer a gestão de stock de um hotel ou alojamento local em todas as áreas: economato, cozinha e pequeno-almoço, bar, minibar, enxoval e amenities. Rotina, stock mínimo, quebras e food cost.
- [Economato de hotel: o que é e como controlar o stock](https://www.mise.ws/pt/guias/economato-de-hotel.html): O que é o economato de um hotel, como organizar a receção de mercadoria, as requisições de cada secção, a contagem mensal e o stock mínimo, com exemplo.
- [Enxoval hoteleiro: inventário, par por quarto e perdas](https://www.mise.ws/pt/guias/inventario-de-enxoval-hoteleiro.html): Inventário de enxoval hoteleiro: quantas peças por quarto (par), como contar lençóis e toalhas, o modelo de controlo e como encontrar as perdas na lavandaria.
- [IA para restaurantes: o que faz mesmo na restauração](https://www.mise.ws/pt/guias/ia-para-restaurantes.html): Inteligência artificial para restaurantes: o que já funciona na restauração (stock por código de barras ou fotografia, faturas, fichas técnicas, quebras), o que ainda não, e como experimentar grátis.
- [IA para inventário e gestão de stocks, sem folha de cálculo](https://www.mise.ws/pt/guias/ia-para-inventario.html): Como usar inteligência artificial para fazer o inventário e gerir stocks: reconhecer produtos por código ou fotografia, contar, ver quebras e repor. 7 dias grátis.
- [IA para hotéis e hotelaria: stock do economato ao minibar](https://www.mise.ws/pt/guias/ia-para-hoteis.html): Inteligência artificial na hotelaria aplicada ao stock: economato, cozinha, bar, minibar, enxoval e amenities. Como funciona, exemplo com números e como começar grátis.
- [ChatGPT para restaurantes: para que serve e o que não faz](https://www.mise.ws/pt/guias/chatgpt-para-restaurantes.html): Como usar o ChatGPT num restaurante: carta, textos, respostas a comentários e formação. E porque não gere o seu stock nem lê códigos de barras, e o que usar para isso.
- [IA para lojas e supermercados: inventário por código](https://www.mise.ws/pt/guias/ia-para-lojas.html): IA para lojas, minimercados e supermercados: inventário por código de barras ou fotografia, produtos classificados sozinhos, stock mínimo, quebras e reposição. 7 dias grátis.
- [IA para farmácias: stock de parafarmácia por código](https://www.mise.ws/pt/guias/ia-para-farmacias.html): Como usar a IA numa farmácia para o stock de parafarmácia e produtos de venda livre: código de barras, classificação automática, validades e reposição.
- [IA para cafés e pastelarias: stock de café, leite e bolos](https://www.mise.ws/pt/guias/ia-para-cafes.html): Como usar a IA num café ou pastelaria para o stock de café, leite, bolos embalados e bebidas: contagem por código ou fotografia, encomenda certa e quebras. 7 dias grátis.
- [IA para padarias: stock de farinha, manteiga e embalados](https://www.mise.ws/pt/guias/ia-para-padarias.html): Como usar a IA numa padaria para o stock de matérias-primas e produtos embalados: contagem por código ou fotografia, custo por fornada e quebras. 7 dias grátis.
- [Food cost de um café ou pastelaria: cálculo e exemplo](https://www.mise.ws/pt/guias/food-cost-cafe.html): Food cost de um café ou pastelaria: quanto deve custar cada galão e cada bolo, exemplo de ficha técnica e como baixar o custo sem perder qualidade.
- [Food cost de um catering: cálculo por evento](https://www.mise.ws/pt/guias/food-cost-catering.html): Food cost de um catering: como calculá-lo por evento e por pessoa, exemplo de menu de casamento e como reduzir as sobras, a grande quebra do catering.
- [Food cost num restaurante de sushi: exemplo](https://www.mise.ws/pt/guias/food-cost-sushi.html): Food cost num restaurante de sushi ou japonês: percentagem habitual, exemplo de ficha técnica de um uramaki de salmão e como controlar o peixe, o que mais custa.
- [Custo das bebidas num bar: food cost e exemplo](https://www.mise.ws/pt/guias/food-cost-bar.html): Custo de bebidas (food cost) num bar: percentagens por tipo de bebida, exemplo de ficha técnica de um gin tónico e como controlar o álcool que se perde no balcão.
- [CMVMC: o que é, fórmula e exemplo de cálculo](https://www.mise.ws/pt/guias/cmvmc.html): CMVMC (custo das mercadorias vendidas e das matérias consumidas): o que é, fórmula no SNC, exemplo de cálculo para um restaurante e uma loja, e como obtê-lo com inventários reais.
- [Inventário permanente e intermitente: diferença](https://www.mise.ws/pt/guias/inventario-permanente-e-intermitente.html): Inventário permanente e intermitente: diferença, quem está obrigado ao sistema de inventário permanente em Portugal, exemplos e como cumprir sem complicar.
- [Rotação de stocks: fórmula e interpretação](https://www.mise.ws/pt/guias/rotacao-de-stocks.html): Rotação de stocks: fórmula (em vezes e em dias), como interpretar, exemplo para um restaurante e uma loja, e que rotação é boa em cada negócio.
- [FIFO na gestão de stocks: exemplo e regras](https://www.mise.ws/pt/guias/fifo-gestao-de-stocks.html): FIFO (first in, first out) na gestão de stocks: o método de valorização, exemplo com duas compras a preços diferentes, FEFO para validades e como aplicar no armazém e na cozinha.
- [Análise ABC de stocks: exemplo passo a passo](https://www.mise.ws/pt/guias/analise-abc-de-stocks.html): Análise ABC de stocks (regra de Pareto): como classificar produtos A, B e C, exemplo passo a passo e que controlo aplicar a cada grupo.
- [Stock de segurança: fórmula e exemplo](https://www.mise.ws/pt/guias/stock-de-seguranca.html): Stock de segurança: o que é, fórmula simples, exemplo para um bar e uma loja, relação com o ponto de encomenda e calculadora.
- [Rutura de stock: significado, causas e como evitar](https://www.mise.ws/pt/guias/rutura-de-stock.html): Rutura de stock: o que significa, quanto custa, as causas mais comuns e como evitá-la com stock mínimo, stock de segurança e contagens frequentes.
- [Inventário físico: o que é e como fazer](https://www.mise.ws/pt/guias/inventario-fisico.html): Inventário físico: o que é, como fazer passo a passo (preparação, contagem, acerto e valorização), diferença para o inventário contabilístico e erros mais comuns.
- [Valorização de inventários: métodos e exemplo](https://www.mise.ws/pt/guias/valorizacao-de-inventarios.html): Valorização de inventários: métodos aceites no SNC (custo médio ponderado, FIFO, custo específico), exemplo comparado e regras para um negócio pequeno.
- [Ponto de equilíbrio de um restaurante: fórmula](https://www.mise.ws/pt/guias/ponto-de-equilibrio-restaurante.html): Ponto de equilíbrio (break-even) de um restaurante: fórmula com custos fixos e margem de contribuição, exemplo com números reais e calculadora.
- [Markup e margem: diferença e como calcular](https://www.mise.ws/pt/guias/markup-e-margem.html): Markup e margem: diferença, fórmulas, tabela de conversão e que markup aplicar na restauração e no comércio para chegar à margem que quer.
- [Moloni, PHC, Vendus ou Zonesoft: gestão de stocks](https://www.mise.ws/pt/guias/moloni-phc-vendus-zonesoft-stocks.html): Comparação honesta de Moloni, PHC, Vendus e Zonesoft para a gestão de stocks de um restaurante, bar ou loja: o que faz cada um e onde encaixa a mise.
- [Inventário de farmácia: gestão de stock e validades](https://www.mise.ws/pt/guias/inventario-de-farmacia.html): Gestão de stock em farmácia: como fazer o inventário de medicamentos e parafarmácia, controlar validades e lotes e com que frequência contar.
- [Inventário de loja: como fazer passo a passo](https://www.mise.ws/pt/guias/inventario-de-loja.html): Como fazer o inventário de uma loja (roupa, papelaria, mercearia, comércio em geral): preparação, contagem por zonas, tamanhos e cores, e acerto das diferenças.
- [Inventário de bar: garrafas, barris e Excel](https://www.mise.ws/pt/guias/inventario-de-bar.html): Inventário de bar passo a passo: como contar garrafas abertas por fração, barris, cervejas e refrigerantes, folha de Excel e como ver o que falta no fim do mês.
- [Desperdício alimentar nos restaurantes: como reduzir](https://www.mise.ws/pt/guias/desperdicio-alimentar-nos-restaurantes.html): Desperdício alimentar nos restaurantes: de onde vem, quanto custa, como medir com um registo de quebras e 8 medidas práticas para o reduzir.
- [Gestão de stock num alojamento local: guia](https://www.mise.ws/pt/guias/gestao-de-stock-alojamento-local.html): Gestão de stock num alojamento local: enxoval, amenities, produtos de limpeza e pequenos-almoços por apartamento; kit por check-in, contagens e reposição.
- [Comunicação do inventário à AT: prazo e como fazer](https://www.mise.ws/pt/guias/comunicacao-de-inventario-at.html): Comunicação do inventário à AT: quem está obrigado, prazo (até 31 de janeiro), formato SAF-T ou CSV, o que deve conter e como preparar a contagem de 31 de dezembro.
- [HACCP na restauração: registos, rastreabilidade e stock](https://www.mise.ws/pt/guias/haccp-restauracao.html): HACCP na restauração: que registos a ASAE pede (temperaturas, receção, rastreabilidade, validades), como se liga ao controlo de stock e o que uma app de inventário faz.