App de estoque para hortifruti: contagem pelo código de barras no celular
Por mise · Atualizado em 30/09/2026
Resposta rápida: Hortifruti perde 8% a 15% do que compra em quebra, e a única forma de saber qual banca perde mais é pesar: o que entrou (nota do CEASA), o que existe (contagem) e o que vendeu. O app tem de pesar (balança Bluetooth) e comparar contagens por item. A mise faz isso no celular; a mercearia e a bebida entram pelo código de barras, sem cadastro.
No sacolão a banana que passa do ponto é custo, mas só vira número se alguém pesar. Este guia mostra como medir a quebra por item, em kg e em reais, e o que a mise faz na banca.
O que se conta no hortifruti
Quase nada tem código de barras: entra à mão uma vez (nome e kg) e depois é só pesar. A mercearia e a bebida entram pela câmera.
| O que se conta | Como entra na mise | Unidade |
|---|---|---|
| Frutas | À mão uma vez (banana, maçã, mamão…); pesado na balança Bluetooth na contagem, ou por caixa | kg / caixa |
| Verduras e legumes | À mão uma vez; pesado ou por maço | kg / maço |
| Ovos, temperos, ervas | À mão; por dúzia ou maço | dúzia / maço |
| Mercearia (azeite, conserva, grão, mel) | Código de barras | unidade |
| Bebida e suco | Código de barras | unidade |
| Embalagem (saco, bandeja, filme) | Código de barras do pacote | pacote |
Por onde o estoque foge no hortifruti
O que passou do ponto e foi fora. Normal até um limite; acima, é compra errada.
Balança "gorda" ou tara errada: 20 g por venda somam dezenas de kg por mês.
Compra no CEASA de madrugada, nota que não vem ou não entra.
A fruta que a equipe come, sem baixa.
Como fica na mise: a primeira contagem em 60 segundos
- Abra a contagem por banca. Fruta, verdura, mercearia. Uma pessoa em cada.
- Pese a caixa na balança Bluetooth. O peso entra sozinho no item. Sem balança, digite o peso lido na balança da loja.
- Aponte a câmera para a mercearia. O azeite aparece com marca e preço. Sem cadastro.
- Fotografe a nota do CEASA. Entra tudo com o preço pago por kg.
- Feche. Por item: kg que entraram − kg que existem − kg vendidos = quebra real, em kg e em reais.
O que a mise faz no hortifruti, e o que não faz
Pesa na balança Bluetooth e soma em kg. Itens sem código entram à mão uma vez e ficam na sua lista. A IA da mise acha mercearia e bebida pelo código de barras ou por foto. Recebe a nota por foto, PDF ou XML. Compara contagens e dá a perda em kg e em reais por item. Estoque mínimo por item.
A rotina que fecha a conta
| Grupo | Frequência | Por quê |
|---|---|---|
| Folhas e frutas maduras | Diária, no fecho | Quebra em horas |
| Frutas firmes e legumes | Duas vezes por semana | Quebra em dias |
| Mercearia e bebida | Quinzenal | Giro médio |
| Contagem geral | Mensal | Quebra do mês por item |
Teste com um código agora
Pegue um item da mercearia, um azeite, um mel, uma conserva, e cole o código de barras.
Guardado. Assim que identificarmos este código, mandamos-lhe o produto por e-mail.
Consulta gratuita, sem cadastro. A IA da mise acha o produto pelo código de barras ou por foto.
Perguntas frequentes
Como fazer controle de estoque de hortifruti?
Em kg, por item: lance as compras pela nota, pese o que existe no fecho e compare com o que vendeu. A diferença é a quebra. Com balança Bluetooth ligada ao app, uma banca pesa-se em minutos.
Quanto é normal de quebra no hortifruti?
Entre 5% e 12% do que se compra, dependendo do item: folhas perdem mais, legumes menos. O que importa é medir o seu número por item e ver o que sai da curva.
Precisa cadastrar as frutas?
Uma vez, com nome e unidade (kg). Não têm código de barras, então não há base que as reconheça. Depois disso é só pesar.
Quanto custa?
R$ 149 por mês depois de 7 dias grátis, sem cartão.
Balança Bluetooth para a banca, câmera para a mercearia, foto para a nota. Grátis por 7 dias, sem cartão.
Criar conta grátis
Veja em vídeo
Balança Bluetooth ligada ao app para carne, granel e bebida em dose.