IA para leer facturas: del papel del proveedor al inventario
Por mise · Actualizado el 29/09/2026
Respuesta rápida: una IA para leer facturas toma la foto o el archivo de la factura del proveedor, reconoce cada línea (producto, cantidad, precio) y la carga en el inventario con el precio que pagaste. En mise, lo que no reconoce se queda marcado para vincularlo una vez; las siguientes facturas ya entran solas.
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Copiar facturas a mano es el trabajo más aburrido de la hostelería y el que más errores mete en el food cost: un precio mal tecleado desordena todos los escandallos.
Qué hace la IA con una factura
- Haces una foto de la factura o subes el archivo (PDF o XML).
- La IA separa las líneas: descripción, cantidad, unidad y precio.
- Cada línea se vincula a un producto de tu inventario (por código o por nombre).
- La entrada queda registrada con el precio real; el costo medio y el food cost se actualizan.
| Sin IA | Con IA |
|---|---|
| 10–15 min por factura | 1–2 min: foto y revisar |
| Precios desactualizados en los escandallos | Costo real de la última compra |
| Entradas que se olvidan | Cada factura es una entrada con fecha |
Escanea el código de barras o haz una foto: la IA de mise encuentra el producto y lo clasifica. 7 días gratis; después, 33 € al mes.
Empezar gratisPreguntas frecuentes
¿Qué IA sirve para leer facturas?
Hay IA genéricas de OCR y contabilidad; mise está pensada para que lo leído entre directamente en el inventario del restaurante o la tienda.
¿Lee facturas en foto?
Sí, con foto del móvil o PDF.
¿Y si el proveedor escribe el producto distinto?
La primera vez vinculas la línea al producto; mise lo recuerda para las siguientes.
¿Sirve para la contabilidad?
Lo que se exporta es el inventario valorado y las entradas; la contabilidad sigue en tu gestor.