App de estoque para bar: contagem pelo código de barras no celular
Por mise · Atualizado em 30/09/2026
Resposta rápida: No bar o estoque é garrafa: fechada conta-se pelo código de barras, aberta pesa-se. Na mise você aponta a câmera para o rótulo e a garrafa vem pronta, com nome, marca, dose e preço de referência; a aberta vai na balança Bluetooth e entra como fração. No fim, o app compara com a contagem anterior e mostra o que sumiu, em doses e em reais.
Bar perde dinheiro em dose, não em garrafa: a garrafa de gin que rende 20 doses e "rende" 16 é 20% do custo daquela garrafa jogado fora. Este guia mostra o que contar, onde a bebida some e como a mise fecha a conta no celular.
O que se conta no bar
Um bar médio tem entre 150 e 400 itens, e quase todos têm código de barras. O que não tem (chope no barril, drinks batidos, fruta) entra à mão uma vez e depois é só contar.
| O que se conta | Como entra na mise | Unidade |
|---|---|---|
| Destilados (gin, vodca, whisky, cachaça) | Garrafa fechada pelo código de barras; garrafa aberta pesada na balança Bluetooth ou fração digitada (0,4) | garrafa / dose |
| Cerveja long neck e lata | Código de barras da unidade; a caixa fechada conta-se pela quantidade de unidades | unidade |
| Chope | Barril entra à mão uma vez (30 ou 50 L); conta-se barril cheio + o que resta no aberto | litro |
| Vinho e espumante | Código de barras do rótulo; garrafa aberta pesada | garrafa |
| Refrigerante, água, energético, tônica | Código de barras | unidade |
| Xaropes, licores e bitters | Código de barras; aberto pesado | garrafa |
| Insumos de drink (limão, hortelã, açúcar, gelo) | À mão, por kg ou saco | kg / saco |
| Descartáveis (canudo, guardanapo, copo) | Código de barras do pacote | pacote |
Por onde o estoque foge no bar
O bartender serve 60 ml numa dose de 50. Em cem doses são dez garrafas que ninguém vendeu.
O shot para o cliente da casa sai da garrafa e não sai do sistema.
Contar "meia garrafa" a olho erra 20% para cada lado. Pesar erra 1%.
A caixa de cerveja que chegou e foi para a geladeira sem ninguém lançar a compra.
Como fica na mise: a primeira contagem em 60 segundos
- Abra uma contagem e escolha o local. Balcão, geladeira, depósito: cada um separado, e o app soma no fim.
- Aponte a câmera para o rótulo. O gin aparece com nome, marca, volume e preço de referência. Sem cadastro.
- Diga quantas fechadas tem. Digite 6, ou leia seis vezes.
- Ponha a aberta na balança. A balança Bluetooth manda o peso para o celular e a mise converte em fração de garrafa. Sem balança, digite 0,4.
- Feche e compare. A mise mostra a diferença para a contagem anterior por produto, em doses e em reais. O gin que faltou aparece em primeiro.
O que a mise faz no bar, e o que não faz
Conta o bar inteiro pelo celular, com a equipe contando ao mesmo tempo em locais diferentes. A IA da mise acha a garrafa pelo código de barras ou por foto, inclusive o rótulo importado, e classifica na hora. Pesa a garrafa aberta na balança Bluetooth. Recebe a nota fiscal do distribuidor por XML, PDF ou foto, com o preço pago. Avisa quando a vodca chega ao estoque mínimo e monta a lista de compras. Compara duas contagens e dá a perda em reais. Exporta para Excel, PDF e ERP.
A rotina que fecha a conta
| Grupo | Frequência | Por quê |
|---|---|---|
| Destilados abertos no balcão | Toda semana, pesados | É onde a dose gorda aparece |
| Destilados fechados e vinho | Quinzenal | Valor alto parado |
| Cerveja, refrigerante, água | Semanal (dia da entrega) | Giro alto, entrada sem nota |
| Chope | Toda troca de barril | Barril aberto some rápido |
| Descartáveis e insumos | Mensal | Valor baixo |
Teste com um código agora
Pegue uma garrafa do balcão, um gin ou uma vodca, e cole o código do rótulo. Aparece o mesmo que o app mostra quando você aponta a câmera.
Guardado. Assim que identificarmos este código, mandamos-lhe o produto por e-mail.
Consulta gratuita, sem cadastro. A IA da mise acha o produto pelo código de barras ou por foto.
Perguntas frequentes
Como fazer contagem de estoque de bar com leitor de código de barras?
Não precisa de leitor: a câmera do celular lê o código. Abra a contagem na mise, aponte para o rótulo de cada garrafa, digite a quantidade fechada e pese a aberta. Se preferir um leitor Bluetooth, ele liga ao app e serve para bipar mais rápido no depósito.
Como contar garrafa aberta?
Pesando. A balança Bluetooth liga ao celular pelo app: você tira a tampa, põe a garrafa na balança e o peso vira fração de garrafa (0,35, por exemplo). Sem balança, dá para digitar a fração a olho, mas o erro sobe para 20%.
Qual a diferença entre controle de estoque de bar e o PDV?
O PDV registra o que foi vendido. O controle de estoque registra o que existe. A perda é a diferença entre os dois: o que saiu da garrafa e não passou pela comanda. Só a contagem física mostra isso.
Planilha de controle de estoque de bar serve?
Serve para começar, mas trava no cadastro e na digitação: 300 garrafas digitadas por semana viram erro. Na mise o cadastro não existe (o código de barras traz o produto) e a digitação vira leitura pela câmera.
Quanto custa um app de estoque para bar?
A mise custa R$ 149 por mês depois de 7 dias grátis, sem cartão. Inclui contagens ilimitadas, balança e leitor Bluetooth, nota fiscal e relatório de perdas.
Aponte a câmera para o rótulo: a garrafa vem com nome, marca e preço. A aberta vai na balança. Grátis por 7 dias, sem cartão.
Criar conta grátis
Veja em vídeo
Garrafa com nome, marca e preço ao ler o código; dose num toque; bebida aberta na balança Bluetooth.