App de stock para garrafeira: cada garrafa lida pelo código de barras

Por mise · Atualizado a 15/10/2026

Resposta rápida: numa garrafeira o stock controla-se garrafa a garrafa, pelo código de barras: são centenas de referências com duas ou três unidades cada, e a falta de uma garrafa cara pesa mais do que dez garrafas baratas. Conte por zona (prateleira, cave, armazém), registe a colheita quando interessa, trate as garrafas de prova como saída com motivo e veja a rotação por referência antes de encomendar.

Leia o código de barras da garrafa ou tire uma fotografia ao rótulo: a IA da mise encontra o vinho ou o destilado e devolve-o já classificado. Numa garrafeira isso significa contar quatrocentas referências numa manhã, saber quanto vale o que está nas prateleiras e na cave e ver o que não roda há meses.

A mise é uma app de inventário e gestão de stocks: aponte a câmara do telemóvel ao código de barras (ou tire uma fotografia) e o artigo aparece completo, com nome, marca, categoria e foto. Se for desconhecido, a IA da mise encontra-o. 7 dias grátis, sem cartão.

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A garrafeira tem o problema inverso do supermercado: muitas referências e poucas unidades de cada. Quatrocentos vinhos com três garrafas cada, cinquenta gins, trinta whiskies. Uma garrafa que desaparece é uma referência que falta, e um cliente que a procurava. Este guia mostra como contar depressa e onde a garrafeira perde dinheiro.

O que se conta numa garrafeira

Muitas referências, poucas unidades: porque a contagem é diferente

Num supermercado, errar duas unidades em cem é 2%. Numa garrafeira, errar uma garrafa em três é 33%, e a garrafa pode custar 60 euros. Por isso a garrafeira não conta por amostragem: conta tudo, garrafa a garrafa, e precisa de o fazer depressa para o repetir todos os meses.

1. Siga a ordem das prateleiras, da esquerda para a direita, depois a cave e o armazém.
2. Leia o código de barras de cada garrafa. O vinho aparece com produtor, região e fotografia; não escreve nada.
3. Caixas fechadas leem-se pelo código da garrafa e multiplicam-se por 6 ou 12.
4. Diferenças: reconte antes de aceitar. Numa garrafeira, metade das faltas são garrafas levadas para a montra ou para um cabaz.

Colheitas e garrafas sem código de barras

O mesmo vinho de 2019 e de 2021 costuma ter o mesmo código de barras. Para a maioria das garrafeiras isso não importa; para quem vende colheitas antigas, importa. Crie um artigo próprio para a colheita que quer separar (com nome e fotografia) e conte-a à parte.

Garrafas antigas, importações diretas e pequenos produtores podem não ter código. Tire uma fotografia ao rótulo: a IA da mise tenta identificar o vinho. Se não existir, registe-o à mão uma vez, com nome e fotografia, e a partir daí conta-se como os outros. Ver inventário de vinhos.

Provas, garrafas abertas e cabazes

• Provas ao balcão. A garrafa aberta para o cliente provar sai do stock de venda. Registe a saída com motivo (prova): no fim do mês sabe quanto custaram as provas e se trouxeram vendas.
• Garrafas abertas na loja (vinho a copo, eventos): contam-se em fração, 0,5 se está a meio. Com uma balança Bluetooth pesa-se e a mise converte o peso em fração.
• Cabazes e caixas de oferta. Quando se monta um cabaz com garrafas do stock, dê saída às garrafas e crie o cabaz como artigo, ou venda-o pelos componentes. O que não se pode é ter a garrafa duas vezes: na prateleira e no cabaz.

Valor do stock e rotação por referência

Uma garrafeira vive de capital parado em prateleira. Duas perguntas que a contagem responde: quanto vale o que está na loja, ao preço de compra da fatura, e o que não roda. Uma referência que não vende há seis meses ocupa espaço e dinheiro que podia estar num vinho que sai todas as semanas.

Com as compras lançadas pela fatura (XML, Excel ou CSV) e a contagem feita, o histórico de cada garrafa mostra entradas, saídas e saldo. O stock mínimo fica nos vinhos de rotação (o tinto da casa, o espumante das festas, os três gins mais vendidos); o que fica abaixo entra na lista de compras para o distribuidor. Ver rotação de stocks e food cost de garrafeira.

O que a mise faz na garrafeira, e o que não faz

Em resumo, o que está na caixa «Faça isto na mise»: leitura pelo código de barras ou fotografia, contagem por zona com a equipa, validade por artigo, stock mínimo com lista de compras, fatura em XML, Excel ou CSV e exportação para Excel e PDF, sem limite de artigos, contagens e leituras.

Perguntas frequentes

O código de barras distingue a colheita?

Em geral não: o mesmo vinho de dois anos costuma ter o mesmo código. Se precisa de separar, crie um artigo próprio para a colheita, com nome e fotografia, e conte-a à parte.

E as garrafas sem código de barras?

Tire uma fotografia ao rótulo: a IA da mise tenta identificar o vinho. Se não existir em lado nenhum, registe-o à mão uma vez, com nome e fotografia.

Como registo as garrafas abertas para prova?

Como saída com motivo (prova). Assim o custo das provas aparece no fim do mês e não se confunde com furto.

Com que frequência conto a garrafeira?

Destilados e espumantes de valor todas as semanas; a loja inteira uma vez por mês. Com o código de barras, quatrocentas referências contam-se numa manhã.

Quanto custa a mise?

7 dias grátis, sem cartão, para experimentar na sua garrafeira.