Inventário de bar: garrafas, barris e Excel
Por mise · Atualizado a 29/09/2026
Resposta rápida: o inventário de bar conta garrafas fechadas por unidade, garrafas abertas por fração (0,3 se faltam dois terços), barris por peso ou litros e o resto por unidade. Compara-se com as vendas para ver o que se perdeu.
No bar, cada copo servido a mais é dinheiro que não aparece na caixa. O inventário é a única forma de o ver.
| Grupo | Como contar | Frequência |
|---|---|---|
| Destilados | Fechadas + fração das abertas | Semanal |
| Vinho | Garrafas e copos abertos | Semanal |
| Cerveja de pressão | Barris por peso/litros | Semanal |
| Garrafas e latas | Por unidade | Semanal |
Como a mise ajuda
Lê o código de barras com a câmara do telemóvel ou tira uma fotografia ao rótulo; a IA da mise encontra o produto e classifica-o com nome, marca, categoria, fotografia e preço. No bar lê o código de cada garrafa e conta as abertas em fração. Cada contagem fica guardada com data e responsável, o stock mínimo avisa antes de ficar sem nada e vê as quebras e o food cost do período sem montar uma folha de cálculo.
Leia o código de barras ou tire uma fotografia: a IA da mise encontra o produto e classifica-o. 7 dias grátis; depois, 33 € por mês.
Experimentar grátisPerguntas frequentes
Como conto uma garrafa aberta?
Por fração: 0,3 se sobra um terço.
Há uma folha em Excel?
Sim: produto, unidade, fechadas, abertas (fração) e total. A mise faz o mesmo a ler códigos.
Quanto custa a mise?
7 dias grátis para experimentar. Depois, 33 € por mês por estabelecimento.