Stock de Seguridad: Fórmula, Ejemplo y Cálculo

Por mise · Actualizado el 29/09/2026

Respuesta rápida: el stock de seguridad es la cantidad extra que guardas para no quedarte sin producto si la venta sube o el proveedor se retrasa. Fórmula simple: (consumo diario máximo − consumo diario medio) × plazo de entrega en días.

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El stock de seguridad es el colchón. Demasiado, y tienes dinero parado; poco, y te quedas sin el producto estrella un sábado.

Fórmula

Stock de seguridad = (consumo máximo diario − consumo medio diario) × plazo de entrega. Punto de pedido = consumo medio × plazo + stock de seguridad.

Ejemplo: un bar gasta de media 6 botellas de ginebra al día y hasta 10 un sábado; el proveedor tarda 3 días. Stock de seguridad = (10 − 6) × 3 = 12 botellas. Punto de pedido = 6 × 3 + 12 = 30 botellas.

Calcula tu stock de seguridadConsumo máximo diarioConsumo medio diarioPlazo de entrega (días)

Stock de seguridad: —

mise avisa cuando un producto baja de su mínimo, así el stock de seguridad trabaja solo.

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Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre stock de seguridad y stock mínimo?

El stock de seguridad es el colchón; el mínimo (punto de pedido) incluye además lo que consumes mientras llega el pedido.

¿Hay una fórmula más precisa?

Sí: Z × desviación de la demanda × √plazo. Para un negocio pequeño la fórmula simple basta.

¿Cada cuánto lo reviso?

Cada temporada, o cuando cambie el proveedor o el consumo.

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