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Rotación de Inventario: Fórmula e Interpretación

Por mise · Actualizado el 29/09/2026

Respuesta rápida: la rotación de inventario = costo de ventas del periodo ÷ inventario promedio. Dice cuántas veces vendes y repones tu stock; en días, 365 ÷ rotación. Un restaurante rota su inventario de 3 a 5 veces al mes; una tienda, de 6 a 12 veces al año.

La rotación responde a una pregunta simple: ¿cuánto tiempo pasa tu dinero parado en el almacén antes de convertirse en venta?

Fórmula

Rotación = costo de ventas ÷ inventario promedio, con inventario promedio = (inventario inicial + inventario final) ÷ 2. Días de inventario = días del periodo ÷ rotación.

Restaurante, un mes: costo de ventas 12.000 €, inventario inicial 3.500 €, final 2.500 € → promedio 3.000 €. Rotación = 4 veces al mes; días de inventario = 30 ÷ 4 = 7,5 días.
Calcula tu rotación

Rotación: —

¿Qué rotación es buena?

NegocioRotación habitual
Restaurante4–8 veces al mes
Bar2–4 veces al mes
Supermercado12–20 veces al año
Tienda de ropa3–5 veces al año
Farmacia6–10 veces al año

Rotación baja = dinero parado y riesgo de caducidad; rotación muy alta = riesgo de rotura de stock. mise calcula la rotación con tus inventarios y compras reales.

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Preguntas frecuentes

¿Cómo se interpreta la rotación de inventario?

Más alta = el stock se vende rápido. Más baja = compras de más o producto que no sale.

¿Cómo se calcula la rotación en días?

Días del periodo ÷ rotación. Una rotación de 12 al año son 30 días de inventario.

¿Rotación de inventario es lo mismo que rotación de stock?

Sí, son sinónimos.

¿Cuánto cuesta mise?

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